합천맛집 '신바람막창' 합천왕후시장 안에 위치한 식당, 국내산 생막창과 돼지뽈살이 주 메인입니다. 가게 근처엔 주차할 곳이 없으니, 근처 공영주차장 등에서 주차하고 가시길 추천합니다. 정확한 위치는 ▲ 주소 : 경남 합천군 합천읍 동서로 69-5 (경남 합천군 합천읍 합천리 616) ▲ 전화번호 : 055-934-2530 (010-3950-8770) 메뉴판입니다. 저희는 돼지막창 2인분과 돼지볼살 2인분 주문하고 라면을 추가주문했습니다. 여기서 돋보이는 메뉴가 하나 있네요 바로 돼지볼살! '볼때기살', '볼살', '뽈살'로 알려진 부위인데, 돼지고기의 양 턱부분입니다. 정확히 말하면, '관자놀이 살'이라고 하네요 젤라틴을 많이 함유하고 있어서 맛이 정말 쫄깃쫄깃하고 부드러우며, 지방이 거의 없다고 하네요..
